Приглашены на фондю? Соблюдайте этикет!

Употребление фондю отличается от традиционного приема пищи, где мы привыкли пользоваться вилками, ножами и ложками согласно определенным правилам. Забудьте на время все что вы знали. Вот новые правила этикета.

Обмакивание

После того как вы насадили хлеб на вилку для фондю, окуните его в расплавленный сыр. Вытащите вилку с хлебом из сыра, дайте сыру стечь, чтобы не забрызгать лицо и руки.  Так же за это время сыр немного остынет.

Если вы все же боитесь обрызгаться, откусывайте хлеб, придерживая снизу блюдце. Или снимите его с вилки на тарелку.

Не дотрагивайтесь вилкой для фондю до своего рта

Так как этой же вилкой вы снова макаете в общую фондюшницу. Следите за тем, чтобы она не касалась ваших губ, языка или зубов.

Не макайте один и тот же  кусок дважды

Повторно макать кусок, после того как вы уже часть от него откусили, так же не этично как и касаться вилкой своего рта. Убедитесь, что ваш кусок хлеба покрыт сыром основательно после первого обмакивания.

Не теряйте свои куски в кастрюле

Потеря куска хлеба в общем сыре не явлеятся пунктом этикета, однако традиция употребления фондю предусматривает, что потерявший кусок в фондюшнице обязан угостить всех гостей напитком :) или заказать другую партию фондю за свой счет :). Кроме того, если свой кусок потеряет женщина она должна будет поцеловать человека сидящего рядом с ней.

Особенности мясного фондю

Накалывайте кусок мяса так, чтобы острие вилки проткнуло его насквозь. Таким образом мясо не соскочит в масло. В отличие от сырного фондю, кусок мяса снимается с вилки и кладется на тарелку. Обычно к мясному фондю подается соус. Макайте в него мясо обычной столовой вилкой.